夏末的風攜着草木的清潤,漫過林家小院的竹籬笆,落在角落那方精心打理的藥圃裏。三個月前剛種下的幼苗,如今已長得鬱鬱蔥蔥、生機勃勃。益母草的莖稈挺拔修長,頂端綴滿了淡紫色的穗狀小花,風一吹便輕輕搖曳,散發出清雅的香氣;當歸的葉片肥厚寬大,呈深綠的色澤,邊緣帶着柔和的鋸齒,陽光下泛着溫潤的光澤,摸起來厚實有質感;枸杞藤順着竹籬笆蜿蜒攀爬,藤蔓上掛滿了一串串鮮紅的小果子,像一顆顆圓潤的瑪瑙,沉甸甸地墜着,透着誘人的甜香。
林硯提着她的小竹籃,蹲在藥圃邊,小手輕輕拂過益母草的花瓣,眼底滿是藏不住的歡喜。從初春播種到如今夏末采收,這一百多個日夜,她幾乎每天都要往藥圃跑好幾趟。清晨天不亮,她就提着比自己還高半個頭的小水壺,踮着腳給幼苗澆水,水量控制得恰到好處,既保證土壤溼潤,又不會積水爛根;午後陽光最盛時,她會搬來小板凳,用小鏟子小心翼翼地給植株鬆土,讓根系能順暢呼吸;遇到雜草冒頭,她便蹲在地上,一點點將雜草連根拔除,生怕它們爭奪了藥材的養分;偶爾發現葉片上有蚜蟲,她不慌不忙,按照前世學過的環保驅蟲法,讓張嬤嬤幫忙稀釋草木灰水,然後用小刷子輕輕噴灑在葉片上,既不傷藥材,又能有效驅蟲。
“益母草姐姐,當歸哥哥,枸杞弟弟,你們都長大了呀。”林硯仰着小臉,對着藥圃裏的植株輕聲說道,聲音脆生生的,像夏日裏的清泉,“娘親身體還沒完全好,現在該輪到你們幫忙啦。”
她心裏清楚,經過這幾個月的精心養護,這些藥材的藥性已經沉澱得恰到好處。益母草活血調經、利尿消腫,最適合母親產後惡露不盡、氣血不暢的症狀;當歸補血養血、調經止痛,能彌補母親長期氣血虧虛的底子;枸杞滋陰補腎、養肝明目,可輔助調理產後肝腎不足的問題。三者搭配使用,溫和滋補,循序漸進,正是母親目前最需要的調理方案。
這天午後,林承安處理完綢緞鋪的生意,早早回了家。一進院子,就看到女兒蹲在藥圃邊,小手托着下巴,眼神專注地看着那些藥材,不知道在琢磨什麼。
“阿硯,在看什麼呢?這麼入神。”林承安笑着走過去,揉了揉女兒的頭頂,指尖觸到柔軟的發絲,心裏滿是寵溺。
林硯回過頭,看到父親,眼睛立刻亮了起來,拉着他的手跑到藥圃前:“爹爹,你看!我種的‘花’都長大了,益母草開了好多紫色的小花,當歸的葉子也長得好大好綠,枸杞還結了紅紅的果子呢!”
林承安順着她指的方向看去,只見竹籬笆圍起來的小藥圃裏,各類植株長勢喜人,藥香混着花香,清新宜人。他笑着點頭:“確實長得好,我們阿硯照顧得真用心。”
“爹爹,”林硯拉着他的衣袖,語氣帶着幾分期待,又有幾分小心翼翼,“這些都是藥材對不對?藥鋪老板說的,能治病的。”
林承安愣了一下,隨即笑道:“是啊,都是上好的藥材。怎麼,我們阿硯想起來這個了?”
“嗯!”林硯用力點頭,小臉上滿是認真,“我聽說藥材煮在湯裏,喝了能讓身體變好。娘親身體不好,我們采一些煮在雞湯裏好不好?說不定湯會更好喝,娘親喝了身體也能快快好起來。”
林承安聞言,心裏一動。他知道女兒一直記掛着妻子的身體,卻沒想到她會想到用自己種的藥材來調理。他低頭看着女兒清澈的眼睛,裏面滿是對母親的關切,沒有絲毫雜質。他原本就覺得這些藥材性質溫和,適合妻子調理,如今女兒主動提起,倒正合他意。
“好啊,”林承安笑着應允,“阿硯說得有道理,這些藥材溫和,煮在湯裏不僅不苦,還能補身體。我們今天就采收一些,讓張嬤嬤燉雞湯喝。”
得到父親的同意,林硯開心得跳了起來,立刻拿起放在一旁的小剪刀和小鏟子,準備采收。林承安怕她傷到手,連忙接過工具:“阿硯還小,這些活讓爹爹來做,你在旁邊指揮好不好?告訴爹爹哪些該采,采多少。”
“好!”林硯乖乖點頭,站在一旁認真指揮,“爹爹,益母草要采頂端開着花的莖和葉子,不要采太老的,也不要采太嫩的,這樣的藥性最好。”
林承安按照她的說法,小心翼翼地剪下幾株長勢健壯、花開正盛的益母草,放在女兒遞過來的竹籃裏。他心裏暗暗驚訝,女兒雖然年紀小,卻好像對這些藥材了如指掌,連采收的講究都知道得一清二楚,倒像是專門學過似的。
“當歸呢,爹爹要挖根部對不對?”林硯踮着腳尖,指着當歸的根部位置,“要輕輕挖,不要把根挖斷了,挖一小塊就好,剩下的還要繼續長呢。”
林承安忍着笑意,按照她的叮囑,用小鏟子在當歸植株周圍輕輕鬆土,然後小心翼翼地挖出一小段粗壯的根莖,洗淨後放進竹籃。他愈發覺得女兒不一般,這些細致的要求,尋常孩童哪裏說得出來。
枸杞則簡單得多,林硯親自踮着腳,摘下一串串鮮紅飽滿的果子,放進竹籃裏,一邊摘一邊說:“紅紅的果子真好看,煮在湯裏肯定也好看,娘親一定會喜歡的。”
采收完藥材,林承安提着竹籃,帶着林硯來到廚房,把藥材交給張嬤嬤:“張嬤嬤,今天燉雞湯,把這些益母草、當歸和枸杞放進去一起燉,燉得軟爛一些,讓夫人好消化。”
張嬤嬤接過竹籃,看到裏面的藥材,笑着說:“這是阿硯種的藥材吧?長得可真好。用這些藥材燉雞湯,確實是溫補的好東西,夫人喝了肯定有好處。”
她立刻着手準備,先把剛買回來的母雞處理幹淨,切成大塊,放進沸水鍋裏焯水,去除血沫和多餘油脂。然後把焯好水的雞塊放進砂鍋裏,加入姜片和足量的清水,大火燒開後轉小火慢燉。燉到雞肉軟爛、湯色發白時,再把洗淨切碎的益母草、切片的當歸和枸杞放進去,繼續燉半個時辰,讓藥材的藥性充分融入湯中,最後加少許鹽調味,不再放其他調料,以免破壞藥材的清香。
廚房裏很快就彌漫開濃鬱的香氣,雞肉的鮮香混合着藥材的清雅,還有枸杞的甜香,層層遞進,讓人聞着就食指大動。林硯一直守在廚房門口,時不時探頭進去問:“張嬤嬤,雞湯好了嗎?娘親什麼時候能喝呀?”
“快了快了,”張嬤嬤笑着說,“再燉一會兒,讓藥材的味道都融到湯裏,夫人喝了效果才好。”
孟婉卿坐在房間裏繡活,正繡到一幅錦屏的關鍵處,卻被從廚房飄來的香氣勾得有些心不在焉。這香氣比平時的雞湯更香,還帶着一絲淡淡的藥香,卻並不難聞,反而讓人覺得溫潤舒適,聞着就讓人渾身暖融融的。
沒過多久,林硯就端着一碗熱氣騰騰的雞湯,小心翼翼地走進房間,身後跟着林承安。小家夥生怕燙到,雙手捧着碗沿,小碎步走得格外穩當。
“娘親,快嚐嚐!”林硯把雞湯遞到孟婉卿面前,小臉上滿是期待,“這是我和爹爹一起采的藥材燉的雞湯,裏面有我種的益母草、當歸和枸杞,可香了,你快喝喝看好不好喝。”
孟婉卿接過碗,碗壁溫熱,香氣撲鼻而來。她低頭看着碗裏的雞湯,湯色清亮澄澈,漂浮着幾片翠綠的益母草、薄厚均勻的當歸片,還有幾顆鮮紅的枸杞,色彩搭配得賞心悅目,看起來就讓人有食欲。她用勺子舀了一勺湯,吹涼後喝了一口,溫潤的湯汁滑入喉嚨,帶着雞肉的鮮香和藥材的清雅,還有一絲淡淡的甜潤,沒有絲毫藥材的苦澀味,口感極佳。
“真好喝,”孟婉卿由衷地贊嘆道,又舀了一塊雞肉放進嘴裏,雞肉燉得軟爛脫骨,入口即化,滿滿的都是鮮香,“阿硯種的藥材真管用,讓雞湯都變得更好喝了。”
林硯聽了,笑得眉眼彎彎,小臉上滿是成就感:“娘親喜歡就好,多喝點,身體就能快快好起來了。”
孟婉卿一邊喝着雞湯,一邊看着女兒和丈夫關切的眼神,心裏滿是溫暖。這碗雞湯,不僅味道鮮美,更承載着丈夫的疼愛和女兒的孝心,喝在嘴裏,暖在心裏。她一口氣喝了滿滿一碗,只覺得渾身都舒泰起來,連日來繡活積攢的疲憊仿佛都被這溫潤的雞湯驅散了,四肢百骸都透着一股暖意,連呼吸都變得順暢了許多。
“喝了這碗湯,感覺整個人都有力氣了,”孟婉卿放下碗,笑着對林承安說,“阿硯種的這些藥材,果然是好東西。以前喝了那麼多補藥,都沒這麼舒服過。”
林承安笑着說:“只要你喜歡,以後我們經常燉來喝。阿硯說了,剩下的藥材還要繼續長,等長大了再采收,一直給你調理身體。”
從那以後,林硯便成了藥圃的“小主人”,也是母親的“專屬藥膳師”。她每隔一段時間,就會根據母親的身體狀況,采收適量的藥材,讓張嬤嬤換着花樣做藥膳,既保證營養,又不會讓母親覺得膩味。
有時是益母草煮雞蛋,林硯會親自挑選新鮮的益母草,洗淨切段,與雞蛋同煮。煮到雞蛋熟透後,她會小心翼翼地幫着張嬤嬤剝去蛋殼,再把雞蛋放回湯裏煮片刻,讓雞蛋充分吸收藥材的香氣。孟婉卿吃着蛋白細膩、蛋黃入味的雞蛋,喝着清香的湯汁,漸漸發現自己經期的腹痛和不適減輕了許多,連經血的顏色都變得正常了。
有時是當歸燉排骨,林硯會叮囑張嬤嬤挑選肥瘦相間的排骨,焯水後與切片的當歸、姜片一起放入砂鍋中慢燉。燉到排骨軟爛,當歸的香氣完全融入湯中,湯色變得溫潤醇厚。這道藥膳補血效果極佳,孟婉卿喝了之後,臉色愈發紅潤,以前偶爾出現的頭暈心悸、手腳冰涼的症狀也很少發作了,整個人看起來都神采奕奕。
有時是枸杞小米粥,林硯會讓張嬤嬤把小米淘洗幹淨,熬煮成軟爛粘稠的粥,然後加入洗淨的枸杞,再煮幾分鍾。粥裏帶着枸杞的自然甜潤,既養胃又滋補,孟婉卿胃口不好的時候,喝上一碗溫熱的枸杞小米粥,總能覺得舒服不少,脾胃也漸漸強健起來。
林硯還會根據母親的狀態靈活調整藥材的用量和搭配。如果孟婉卿覺得最近有些上火,口幹舌燥,她就會減少桂圓和黃芪的用量,多放一些枸杞和益母草,清熱潤燥;如果孟婉卿覺得天氣轉涼後手腳發涼,精神不振,她就會在藥膳中適當增加當歸和桂圓的比例,增強溫補氣血的效果;如果母親繡活久了眼睛幹澀,她就會多摘些枸杞,要麼泡在茶裏,要麼放在粥裏,養肝明目。
她做這一切時,都用孩童般天真的話語掩飾着自己的小心思。要麼說“今天想換個味道,讓娘親嚐嚐新花樣”,要麼說“這個藥材長得特別好,多放一點肯定更好吃”,要麼說“枸杞紅紅的,放在粥裏好看,娘親看了就有胃口”,從未暴露自己背後的醫學考量。孟婉卿只當是女兒孝順又機靈,卻不知這三歲孩童的腦袋裏,藏着遠超常人的醫學智慧。
日子一天天過去,孟婉卿的身體變化越來越明顯,越來越喜人。以前她臉色蒼白憔悴,顴骨微微凹陷,整個人透着一股病懨懨的模樣;如今卻透着健康的紅潤,皮膚變得細膩有光澤,顴骨也飽滿了些,看起來容光煥發。以前她走幾步路就氣喘籲籲,稍微做點家務就覺得疲憊不堪;如今陪着女兒在院子裏散步半個時辰也不覺得累,甚至能偶爾幫着張嬤嬤打理一下家務,繡活的時長也能比以前延長一倍。以前她時常失眠多夢,夜裏總要醒好幾次;如今卻能一夜安睡,清晨醒來精神飽滿,連眼神都亮了許多。甚至連以前產後偶爾發作的咳嗽,也在這日復一日的溫和調理下,徹底痊愈了。